2020-05-01から1ヶ月間の記事一覧

琥珀糖製作日記

二回目の正直。 前回は水分が多く、練り飴状態だったので、しっかり煮詰めて再チャレンジしました。 焦げ付かないように気を付けながら。 気泡が多くなると白く見えますが、実際色はついてないです。 暑いうちにクッキングシートを敷いたトレーに流し込み、…